Растительная пища, богатая витаминами, быстро усвояемым белком, углеводами, клетчаткой, оказывает благотворное воздействие на рост и развитие детского организма. Однако, если фрукты любят практически все ребятишки, то от несладких овощей многие отказываются. Родителям очень важно отыскать способы расположить малышей к полезным продуктам.
Показать на собственном примере
На формировании вкусовых пристрастий подрастающего поколения сильно сказываются семейные традиции питания. Если дома варят пельмени из коробок, а супы из покупных полуфабрикатов и не утруждают себя нарезанием салатов, приготовлением овощных котлет или гарниров, то и дети быстро приспосабливаются к принятому порядку.
Магазинная еда, насыщенная приправами и добавками, вкусная, к тому же позволяет сэкономить время на готовку. Но если вы хотите приучить ребенка к полноценному питанию, то стоит пересмотреть и свое отношение к дарам природы, изменив ежедневный рацион.
Тем более, что в продаже есть всевозможные приспособления, делающие труд кулинаров проще и быстрее. Даже необязательно покупать дорогостоящие комбайны и соковыжималки – механические устройства для шинкования, растирания и выжимания плодов практичные и удобные. Они легко собираются и моются.
Если вам понравятся скорость изготовления и результаты своего труда, то и все члены семьи с удовольствием отведают аппетитные деликатесы. Главное, не стоит отчаиваться, если с первого раза не получилось. Совершенствуя мастерство, придумывая новые рецепты, полюбив свои творения, вы заставите близких получать удовольствие от здоровой пищи. Засуженной наградой за терпение хозяйки будут жизнерадостное настроение и хороший иммунитет всех членов семьи.
Врачи отмечают, что привить ребенку любовь к овощам можно с помощью простых и эффективных методов. Во-первых, важно подавать овощи в ярком и привлекательном виде. Например, нарезанные в форме забавных фигурок или смешанные в цветные салаты. Во-вторых, совместное приготовление пищи способствует интересу к овощам. Дети с удовольствием участвуют в процессе, а значит, с большей вероятностью попробуют то, что сами сделали. Третьим способом является регулярное употребление овощей в семье. Если родители едят их с удовольствием, дети будут подражать им. Четвертым методом является создание овощных “друзей” — сочетание овощей с любимыми продуктами, такими как йогурт или хумус. Наконец, врачи советуют не заставлять детей есть овощи, а предлагать их в разных вариантах, чтобы найти тот, который понравится. Эти простые шаги помогут сформировать у ребенка положительное отношение к овощам и заложить основы здорового питания.
Не нужно заставлять
Принуждение в любом деле может вызвать обратную реакция. Особенно если это касается отношений с категоричными подростками, которые любят выражать свой протест по любому поводу. Есть приемы и получше, а главный из них – правильно обосновать свое мнение. Вам на помощь придут просветительские статьи из журналов или интернета. Мозг маленького человека живо усвоит и примет к исполнению информацию из авторитетных для него источников.
А дошкольнику можно придумать познавательный рассказ (например, в форме сказки) о положительном влиянии на организм человека микроэлементов, входящих в состав растений. И проиллюстрировать его небольшим представлением с «участием» персонажей с огорода.
Попробуйте маскировать овощи
Малыша в раннем возрасте легко приучить к овощным блюдам, если разводить пюре грудным молоком или подходящей смесью для детского питания. Для этой цели прекрасно подойдут протертые молодые кабачки, тыква, брокколи. Но с годами отрицательное влияние на пищевые предпочтения ребятишек оказывают общепринятые сладкие подарки, стандартный подход к питанию в детском саду или вкусы родителей.
Поэтому старайтесь готовить любые традиционные блюда: макароны, каши, картофель, подмешивая овощную добавку в тушеном, размятом или мелко нарезанном виде. Легко замаскировать непривычный вкус супов-пюре несколькими каплями лимонного сока, пряными травами и даже ложечкой меда или сахара. А питательное блюдо, которое заставит влюбиться в тыкву – сладкая пшенная каша в горшочке.
Читайте также:
Колбасу на любимой пицце можно заменить ломтиками цукини, моркови, свеклы. Готовое изделие посыпать порезанным листовым салатом или порубленной зеленью.
Один из кулинарных изысков – лазанья. Так как изделия из пресного теста не считаются вредными и приходятся по вкусу детворе, то ребятишки и не заметят, что мясной фарш перемешан с другими ингредиентами.
Многие родители сталкиваются с проблемой, когда их дети отказываются есть овощи. Однако существует несколько простых способов, которые могут помочь привить любовь к этим полезным продуктам. Во-первых, важно подавать овощи в разнообразных формах: нарезанными, запеченными, в салатах или смузи. Это делает их более привлекательными. Во-вторых, совместное приготовление пищи с детьми может стать увлекательным занятием, которое позволит им почувствовать себя частью процесса. Третьим способом является создание позитивной атмосферы за столом, где овощи не воспринимаются как наказание, а становятся частью веселого семейного ужина. Четвертым пунктом является использование ярких и интересных рецептов, которые привлекут внимание детей. Наконец, стоит быть примером: если родители сами любят овощи, дети с большей вероятностью последуют их примеру. Эти простые методы могут значительно изменить отношение детей к овощам и сделать их частью здорового рациона.
Сделайте веселую подачу
Красивая сервировка стола – залог успешного проведения любого праздничного мероприятия и хорошего аппетита. Детский утренник сделает нарядным и привлекательным не только сладкая выпечка, но и яркие овощи, которые есть в каждом холодильнике. Фигурки забавных зверят, персонажей мультфильмов или сказок украсят стол на день рождения или на Новый год. Колоритные скульптурки легко смастерить из сырых или отварных овощей.
Детали статуэток (головку, конечности, хвостики) можно соединить одноразовыми деревянными зубочистками.
Новогодний стол можно украсить елочкой, собранной из нарезанных огурцов и наряженной цветными «гирляндами» из полосок болгарского перца или шариками из миниатюрных помидоров черри. Вкусное произведение за считанные минуты превратится в салат из свежих овощей. Необычную конструкцию делают вертикальной или выкладывают на тарелку.
Привлеките ребенка к приготовлению пищи
Любая хозяйка знает, что для оценки качества блюда, надо его попробовать. Дети, исследуя мир, тоже все тащат в рот. Родители борются с этой дурной привычкой. А можно использовать ее в «мирных целях».
Дайте задание малышу оказать помощь на кухне в очистке или измельчении сырья для салатов, а потом попросите его красиво разложить по тарелкам готовые изделия. И вы даже не заметите, как часть заготовок будет безвозвратно потеряна. Главное следить, чтобы детские руки и овощи были хорошо вымыты, а кухонные приспособления безопасны.
Как говорится, запретный плод сладок. Если «строго» предупредить непосед о необходимости бережного отношения к продуктам, то они обязательно потихоньку что-нибудь съедят. Даже нелюбимые огурцы или свекла покажутся вкуснее пирожного или апельсина.
Кроме того, для девочек школьного возраста такая работа будет необходима для приобретения хозяйственных навыков. А мальчикам доставит удовольствие возня с кухонной техникой: они освоят комбайн, скороварку, микроволновку или электрогриль.
-
Читайте также:
Вопрос-ответ
Как привить ребенку любовь к овощам?
Наблюдение за ростом саженцев позволит привить ребёнку любовь к овощам. Малыш оценит миниатюрную грядку, которой будет заниматься только он один. Желательно организовать мини-огород чуть подальше от большого. Так ребёнок будет понимать, что это только его зона ответственности и здесь он может дать волю своей фантазии.
Как помочь ребенку полюбить овощи?
Пусть овощи будут перекусом и всегда остаются на столе. Замените любимый снэк вашего ребенка, например, на обычные или запечённые морковные палочки. Предлагайте подобные овощи во время игры, а натертую морковку с яблоком можно преподнести как вкусный и полезный десерт.
Как можно приучить ребенка кушать овощи?
Добавляйте хотя бы немного овощей в каждый прием пищи – нарезайте дольками и кубиками свежие хрустящие овощи, кладите к привычной порции соцветие брокколи или цветной капусты, давайте ребенку похрустеть свежеочищенной морковкой. Прячьте овощи в красивой и аппетитной еде.
Как привить ребенку овощи?
Попробуйте подать небольшую порцию, чтобы она не казалась подавляющей, или подумайте о том, чтобы сочетать овощи с чем-то, что, как вы знаете, ей нравится . Избегайте придирок, принуждения, торга или подкупа. Все эти тактики создают борьбу за власть и обречены на провал в долгосрочной перспективе.
Советы
СОВЕТ №1
Задействуйте кулинарные игры. Превратите процесс приготовления пищи в увлекательное занятие. Позвольте ребенку помогать вам нарезать овощи, смешивать ингредиенты или украшать блюда. Это не только сделает овощи более привлекательными, но и поможет развить у ребенка интерес к кулинарии.
СОВЕТ №2
Создайте красочные блюда. Используйте яркие и разнообразные овощи для приготовления блюд. Чем более привлекательным будет внешний вид еды, тем больше шансов, что ребенок захочет попробовать ее. Например, можно сделать салат из разноцветных овощей или запечь овощи с различными специями.
СОВЕТ №3
Проводите дегустации. Устраивайте семейные дегустации, где каждый член семьи может попробовать разные виды овощей. Обсуждайте их вкус и текстуру, а также делитесь любимыми способами их приготовления. Это создаст позитивную атмосферу вокруг овощей и поможет ребенку расширить свои вкусовые горизонты.
СОВЕТ №4
Привлекайте ребенка к выбору овощей. Позвольте вашему ребенку участвовать в покупках, выбирая овощи на рынке или в магазине. Обсуждайте, какие овощи они хотят попробовать, и объясняйте, как они полезны для здоровья. Это поможет ребенку почувствовать свою причастность и ответственность за питание.
-
Читайте также:
