На сегодняшний день многие люди стремятся вести здоровый образ жизни: одни просто следуют новым веяниям моды, другие же на самом деле заботятся о состоянии своего здоровья. К ним можно причислить сыроедов. Давайте же разберемся, что такое сыроедение, в чем его польза и какие есть недостатки у такого способа питания.
Данный способ питания основывается на том, что пища, которая не подвергается термической обработке, сохраняет в себе все необходимые витамины, элементы и энергию, которая накапливается на протяжении жизненного цикла. Именно эта энергия и передается человеку при употреблении.
Приверженцы сыроедения утверждают, что сыроедение приносит только пользу, поскольку продукты, которые входят в рацион человека, должны быть естественными. Сама природа позаботилась о том, чтобы пищевая цепь человека не включала продукты, которые прошли температурную обработку.
Виды сыроедения.
Специалисты различают несколько видов такого способа питания:
- всеядное сыроедение – при таком питании разрешено употреблять продукты растительного и животного происхождения. Они могут быть в сыром, квашеном или вяленом виде;
- вегетарианское сыроедение запрещает продукты животного происхождения. Однако при этом разрешено включать в рацион яйца и молоко;
- веганское сыроедение самое распространенное. В этом случае можно кушать только продукты растительного происхождения;
- фрукторианство подразумевает употребление в пищу фруктов и ягод;
- сыромясоедение. Встречается довольно редко, при таком способе питания разрешены продукты животного происхождения, которые необходимо употреблять только в сыром виде.
Врачи отмечают, что сыроедение имеет как свои преимущества, так и недостатки. С одной стороны, рацион, основанный на сырых продуктах, может способствовать улучшению пищеварения, повышению уровня энергии и снижению веса. Сырые овощи и фрукты богаты витаминами, минералами и антиоксидантами, что положительно сказывается на общем состоянии здоровья. Однако, специалисты предупреждают о возможных рисках. Недостаток термически обработанных продуктов может привести к дефициту некоторых питательных веществ, таких как витамин B12, железо и кальций. Кроме того, сыроедение может быть небезопасным для людей с ослабленным иммунитетом или хроническими заболеваниями. Врачи рекомендуют подходить к этому режиму питания с осторожностью и обязательно консультироваться с диетологом, чтобы избежать негативных последствий для здоровья.
Преимущества сыроедения.
1. Организм насыщается витаминами, которые исчезают из продуктов в процессе их обработки.
2. При сыроедение человек быстрее насыщается, поскольку сырые продукты растительного происхождения содержат большое количество клетчатки, которая активизирует функционирование кишечника.
3. Вредная пища содержит углеводы, а при сыроедении их не наблюдается, поэтому человек может похудеть и поддерживать свой вес в норме. Тем не менее, на потерю веса влияют особенности организма и то, как человек меняет свое питание. Резкий переход на сырые продукты, безусловно, снизит вес, но как только организм адаптируется к этому способу питания, вес вернется.
4. Сыроедение снижается вероятность развития многих заболеваний. При жарке продуктов образуются канцерогены, которые негативно воздействуют на многие органы человека. К тому же сыроеды отказываются от жирной, острой и соленой пищи, убирая из рациона фаст-фуд, напитки с газом, которые включают красители и консерванты. Таким образом, сыроеды сохраняют в здоровом состоянии желудок, кишечник и печень. Зачастую у людей, употребляющих сырые продукты, исчезают головные боли, приходит в норму кровообращение, уменьшается уровень холестерина.
Читайте также:
5. Организм получает энергию, которая дарит легкость, бодрость. Поскольку организм не тратит силы на процесс переваривания пищи, человек не ощущает тяжести и сонливости после обеда или ужина.
Недостатки сыроедения.
Однако существуют и отрицательные стороны такого способа питания:
1. Сыроедение может быть противопоказано диабетикам, поскольку фрукты содержат глюкозу и сахарозу. Большое количество продуктов запрещено употреблять при язвах, колитах и гастритах. При чрезмерном употреблении продуктов, которые приводят к нарушению водно-солевого обмена, возникают проблемы с почками и суставами. Растительная пища может привести к раздражению ЖКТ, в результате чего появляется изжога и скапливаются газы.
2. Плохая экология не дает гарантии, что фрукты и овощи выращены без применения химических средств.
3. При сыроедении человек недополучает витамины и минералы в полном объеме.
4. Некоторые продукты ни в коем случае нельзя употреблять в сыром виде.
5. Помимо этого необходимо знать правила сочетания сырых продуктов, в противном случае может возникнуть расстройство пищеварения.
6. Многие люди, которые стали употреблять сырые продукты, ощущают агрессию и раздражительность. Это объясняется дефицитом витаминов группы В.
Сыроедение вызывает множество обсуждений среди сторонников и противников. Приверженцы этого подхода утверждают, что сырая пища сохраняет больше питательных веществ, витаминов и ферментов, что способствует улучшению здоровья, повышению энергии и очищению организма. Многие отмечают улучшение состояния кожи, снижение веса и общее ощущение легкости. Однако критики указывают на недостаток некоторых витаминов и минералов, таких как B12 и железо, которые труднее получить из растительных источников. Кроме того, сыроедение может быть сложно соблюдать в условиях современного ритма жизни, и некоторые люди испытывают проблемы с пищеварением. Важно учитывать индивидуальные особенности организма и консультироваться с врачом перед переходом на такой режим питания.
Кому противопоказано сыроедение?
В первую очередь переходить на сыроедение нельзя людям, которые еще не имеют потомства. Для нормальной работы репродуктивной функции необходимы белки и жиры, получаемые из продуктов животного происхождения.
-
Читайте также:
Не рекомендуется есть сырые продукты детям и подросткам, у которых организм и его органы еще развиваются. А также пожилым людям, так как их организм не способен выделять из сырых продуктов все полезные вещества и элементы.
Вопрос-ответ
Чем сыроедение опасно для здоровья?
«Сырые продукты могут содержать вредные бактерии, такие как сальмонелла, кишечная палочка и листерия. Оно опасно тем, что человек себя искусственно вводит в дефицит питательных веществ, таких как витамин В12, D, кальций и железо.
Кому не подходит сыроедение?
Сыроедение подходит только для взрослого и здорового организма. Детям, беременным, кормящим женщинам и пожилым людям сыроедение противопоказано. Хотя в продуктах для сыроедов, необработанных термически, больше витаминов и минералов, сыроеду надо следить за разнообразием своего рациона.
В чем смысл сыроедения?
Сыроедение способствует улучшению общего состояние организма. Польза сыроедения заключается в насыщении организма энергией: сыроеды отмечают заметный прилив энергии, мысли становятся более ясными, а голова – просветленной. Кроме того, этот тип питания улучшает сон.
Что нельзя есть сыроедам?
При совмещении сыроедения и вегетарианства человеку необходимо полностью отказаться от мясных и рыбных продуктов. В рацион питания могут входить молочные продукты, яйца, овощи, фрукты, ягоды и бобовые.
Советы
СОВЕТ №1
Перед тем как перейти на сыроедение, проконсультируйтесь с врачом или диетологом. Это поможет вам избежать возможных дефицитов питательных веществ и разработать сбалансированный рацион.
СОВЕТ №2
Начинайте с постепенного введения сырых продуктов в свой рацион. Это поможет вашему организму адаптироваться к новому стилю питания и снизит риск неприятных последствий, таких как расстройства пищеварения.
СОВЕТ №3
Обратите внимание на разнообразие в своем рационе. Включайте различные фрукты, овощи, орехи и семена, чтобы обеспечить поступление всех необходимых витаминов и минералов.
-
Читайте также:
СОВЕТ №4
Следите за своим самочувствием и уровнем энергии. Если вы заметите ухудшение здоровья или недостаток энергии, возможно, стоит пересмотреть свой подход к сыроедению или временно вернуться к более традиционному питанию.
