Родители стремятся дать своему ребенку только лучшее, заботятся о его развитии и питании. Но при этом забывают, что далеко не каждый разрекламированный продукт действительно полезен для растущего организма.
Йогурты и творожки с наполнителями
Реклама убеждает, что йогурты обладают массой полезных качеств: «улучшают пищеварение», «нормализуют кишечную микрофлору», «укрепляют иммунитет». Но на самом деле это далеко не так.
Для длительного хранения производители проводят термообработку продукции.
В результате в ней уничтожается вся микрофлора, в том числе и полезные для здоровья лакто- и бифидобактерии.
Для придания йогуртам характерной вязкой консистенции в них добавляют загустители и стабилизаторы — ксантановую медь (Е415), каррагинан (Е407), модифицированный крахмал (Е1442). Они считаются безопасными, но пользы от них нет никакой.
В одной порции фруктового йогурта содержится порядка трех чайных ложек сахара. И это количество составляет четверть суточной нормы углеводов для детей дошкольного возраста.
В творожках с наполнителями также много таких компонентов, как:
- сахара;
- усилители вкуса;
- ароматизаторы;
- стабилизаторы;
- трансжиры.
Частое включение этого продукта в меню ребенка становится причиной лишнего веса, развития кариеса, пищевой аллергии.
Лучше всего для детского питания подходят натуральные йогурты и творог без наполнителей и подсластителей. При желании в них можно добавить свежие ягоды или фрукты.
Врачи отмечают, что некоторые продукты, популярные среди детей, могут приносить больше вреда, чем пользы. Например, газированные напитки содержат большое количество сахара и искусственных добавок, что может привести к ожирению и проблемам с зубами. Чипсы и другие соленые закуски часто богаты трансжирами и натрием, что негативно сказывается на сердечно-сосудистой системе. Сладости, такие как конфеты и шоколад, могут вызывать резкие скачки уровня сахара в крови, что приводит к проблемам с концентрацией и гиперактивности. Фастфуд, хотя и удобен, содержит много калорий и мало питательных веществ, что не способствует здоровому росту. Кроме того, готовые завтраки с высоким содержанием сахара и низким содержанием клетчатки не обеспечивают детей необходимыми витаминами и минералами. Врачи советуют родителям внимательно следить за рационом детей и ограничивать потребление этих продуктов, заменяя их более полезными альтернативами.
Сухие завтраки
При приготовлении сухих завтраков хлопья из пшеницы, кукурузы, овса, ячменя, риса варят в растворе соли и сахара. Затем просушивают их и обжаривают на растительном масле.
Читайте также:
Затем смешивают с медом, шоколадом или патокой. Все это способствует увеличению калорийности продукта, повышенному содержанию в нем легких углеводов.
В 100 г хлопьев сухого завтрака до 400-450 ккал. Поэтому частое включение их в рацион питания повышает риск появления у детей лишнего веса (особенно у малоподвижных).
Сахара, конечно, вредны. Но производители используют еще и заменитель сахара — аспартам. Он очень вреден для организма ребенка и поэтому запрещен в странах ЕС и США.
В сухих завтраках практически отсутствует клетчатка, зато избыток пальмового масла.
Постоянное употребление хлопьев нарушает функции пищеварительной системы, негативно влияет на состояние сосудистой системы.
Также в состав входят усилители вкуса, разрыхлители, ароматизаторы и стабилизаторы. Они могут спровоцировать развитие аллергической реакции, заболевания печени и поджелудочной железы.
Диетологи рекомендуют давать такие завтраки детям не чаще 2-3 раз в месяц.
Соки
По мнению педиатров, соки не относятся к полезным продуктам для детей и подростков. Да, в них содержатся витамины и микроэлементы. Но присутствуют и фруктовые кислоты, сахара. Нет пищевых волокон.
Злоупотребление соками грозит развитием кариеса, лишним весом, нарушением обмена веществ и функций пищеварительной системы. Лучше включать в рацион свежие овощи и фрукты (малышам в виде пюре).
Многие родители обеспокоены тем, что некоторые продукты, популярные среди детей, могут нанести больше вреда, чем пользы. Например, сладкие газированные напитки часто критикуются за высокое содержание сахара и искусственных добавок, которые могут привести к проблемам с зубами и ожирению. Чипсы и другие соленые закуски также вызывают недовольство из-за высокого уровня натрия и трансжиров, что негативно сказывается на здоровье сердца.
Некоторые родители отмечают, что готовые завтраки с высоким содержанием сахара не только не обеспечивают детей необходимыми питательными веществами, но и способствуют развитию зависимостей от сладкого. Фастфуд, хоть и удобен, часто содержит много калорий и мало витаминов.
Также стоит упомянуть о сладостях с искусственными красителями и ароматизаторами, которые могут вызывать аллергические реакции и негативно влиять на поведение детей. Важно помнить, что сбалансированное питание — залог здоровья, и стоит обращать внимание на выбор продуктов для детей.
Быстрорастворимая овсянка
При приготовлении быстрорастворимых каш зерно подвергают механической обработке. Это значительно снижает содержание в них клетчатки и витаминов.
Быстрорастворимые каши имеют значительно более высокий гликемический индекс (75-80º), чем сваренные обычным способом из крупы (35-40º). После их употребления в крови резко повышается уровень глюкозы. Их постоянное присутствие в меню приводит к лишнему весу и даже сахарному диабету.
Батончики с орехами и сухофруктами
В состав батончиков входят хлопья из цельных злаков, орехи, сухофрукты и сушеные ягоды. Эти компоненты полезны для растущего организма, так как являются источником пищевых волокон, витаминов и микроэлементов.
Но если внимательно прочитать текст на этикетке, то можно заметить, что среди ингредиентов много наносящих вред растущему организму:
- сахар (сгущенное молоко, мед, патока) — легкоусвояемые углеводы, способствующие развитию кариеса, лишнего веса, вызывающие нарушения обмена веществ;
- трансжиры — наносят вред сердечно-сосудистой системе, способствуют ожирению;
- подсластители, ароматизаторы, консерванты, красители — достаточно сильные аллергены.
Сосиски
В сосисках содержание специй, раздражающих слизистую оболочку желудка минимально, но включать их в рацион питания детей и подростков нежелательно. Это объясняется составом:
- натуральное мясо — 10 %;
- кожа птицы и животный жир — 30 %;
- белково-жировые эмульсии — 60 %.
Для придания продукту приятного розового цвета в фарш вводят нитратную соль и красители. Используют усилители вкуса и аромата.
Все эти компоненты в сочетании с белками превращаются в опасный «коктейль», способный вызвать аллергические реакции, развитие гастрита.
Выпечка и печенье в упаковке
Количество сдобной выпечки и печенья из-за высокой калорийности стоит ограничить. А от этой продукции в упаковке лучше вообще отказаться.
-
Читайте также:
Ведь она предназначена для длительного хранения и, следовательно, в ее составе присутствуют консерванты и стабилизаторы.
Вопрос-ответ
Что вредно для детского организма?
Чипсы. О том, что это кладезь жиров, углеводов, массы красителей, усилителей вкуса и канцерогенов слышали, наверное, все. Сладкие газировки. Фастфуд. Копчености и колбасы. Продукты с глутаматом натрия (Е621). Маргарин. Кофе и энергетики. Жевательные резинки и желейные конфеты. Ещё
Какие продукты самые полезные для детей?
Ореховая паста и орешки Куриные, перепелиные яйца Масло сливочное Бобовые Рыба Пряные травы Энергия из Тофу Хлеб из пшеницы
Какие продукты нельзя давать детям?
Конфеты и другие сладости Соль и соленья Морепродукты Аллергенные овощи, фрукты и ягоды Газообразующие продукты Грибы Цельное молоко Продукты с глютеном
Что нельзя есть детям до 7 лет?
Хлопья, подушечки или мюслиТворожные сыркиГрибыЖареные в масле, жире или фритюре блюдаЗамороженные полуфабрикатыМорепродуктыМясные копченые деликатесы и переработанное мясо
Советы
СОВЕТ №1
Изучайте состав продуктов, прежде чем давать их детям. Обратите внимание на наличие искусственных добавок, сахара и консервантов, которые могут негативно сказаться на здоровье.
СОВЕТ №2
Старайтесь готовить домашнюю пищу. Это позволит вам контролировать ингредиенты и избегать вредных продуктов, которые часто содержатся в готовых блюдах и закусках.
СОВЕТ №3
Приучайте детей к разнообразному питанию. Включайте в рацион больше свежих фруктов, овощей и цельнозерновых продуктов, чтобы снизить потребление вредных продуктов и улучшить общее состояние здоровья.
СОВЕТ №4
Обсуждайте с детьми важность здорового питания. Объясняйте, почему некоторые продукты могут быть вредными, и вовлекайте их в процесс выбора и приготовления пищи, чтобы они понимали, что едят.
