Вводим рыбу в рацион питания грудничка: основные правила

Рыба необходима растущему организму, но многие родители не знают, когда такой полезный продукт нужно вводить в прикорм ребёнка. Как правильно предлагать её крохе, с каких сортов следует начинать, а главное, как лучше приготовить, чтобы сохранить больше витаминов?

Чем полезна рыба для растущего организма

Рыба — уникальный продукт, богатый огромным количеством витаминов и полезных веществ. Главным из них является рыбный белок, который участвует в построении не только клеток организма ребёнка, но и формировании антител для борьбы с различными вирусами.

Врыбе содержится большое количество полезных веществ

В рыбе есть жирные аминокислоты, которые организм не может воспроизводить сам, а получает только с пищей. Её усвояемость достигает 98% за счёт отсутствия грубых волокон, сложных жиров и плёнок, а мягкое филе легко переваривается ферментами желудочно-кишечного тракта. Также этот продукт насыщен витаминами и микроэлементами, которые необходимы для полноценного развития ребёнка:

• омега-3 — без этой жирной кислоты невозможен правильный обмен веществ в организме;
  

  Рыба является одним из немногих источников поступления омега-3 в организм человека.

• витамин Д — помогает усвоению кальция и участвует в процессе роста костной системы и зубов ребёнка;
• витамины А и Е — отвечают за здоровое зрение и кожу малыша;
• витамин В12 — играет огромную роль в развитии кровеносной и нервной систем крохи;
• йод — его называют элементом ума, он поддерживает правильное функционирование щитовидной железы, отвечает за работу мозга;
• селен — важный микроэлемент, который помогает формированию крепкого иммунитета организма, а также защищает клетки от негативного воздействия токсинов;
• кальций — играет главную роль в правильном развитии костной системы и зубов ребёнка. Его недостаток у детей может приводить к развитию рахита и деформации скелета;
• железо и медь — регулируют уровень гемоглобина в крови;
• марганец — отвечает за нормальный рост скелета ребёнка;
• фосфор — необходим для регенерации тканей и роста ребёнка;
• магний — участвует в синтезе белка в организме.

Врачи рекомендуют вводить рыбу в рацион грудничка не ранее шести месяцев, когда малыш уже привык к другим продуктам. Основное внимание следует уделить выбору рыбы: предпочтение стоит отдавать нежирным сортам, таким как треска или судак. Важно, чтобы рыба была свежей и качественной, а также прошла термическую обработку, чтобы избежать риска заражения паразитами. Начинать следует с небольших порций, внимательно наблюдая за реакцией ребенка. Если не возникает аллергических реакций, можно постепенно увеличивать количество. Специалисты также подчеркивают, что рыба является отличным источником омега-3 жирных кислот, необходимых для развития мозга и нервной системы малыша.

Как вводить рыбу в рацион детям во время Первого Прикорма? Питание для самых маленьких детей

Когда начинать вводить продукт в меню грудничка

Рыбу вводят в питание грудничка после каш, овощей, фруктов, соков и мяса. Ранний прикорм этим продуктом может стать причиной аллергической реакции. Педиатры рекомендуют давать ребёнку рыбное пюре с 9–10 месяцев, а если малыш страдает аллергией, то с полутора лет.

Рыбный белок является сильным аллергеном, поэтому дети-аллергики пробуют рыбу значительно позже здоровых детей.

Рыбу, как и любой другой продукт, вводят в рацион ребёнка постепенно, начиная с половины чайной ложки (5–10 граммов), доводя к году до 60–70 граммов в день, не более. Родителям следует знать, что рыбный бульон нельзя давать детям младше трёх лет, поэтому если продукт варят, то вынимают из воды, перетирают в блендере и только потом предлагают пробовать малышу.

Когда в прикорм вводится рыба, давать крохе другие новые продукты можно только через две недели, не раньше. Если проявятся признаки аллергии, будет сложно понять, на что именно возникла реакция. Необходимо внимательно следить за ребёнком, постепенно увеличивая порцию при отсутствии аллергических симптомов.

Следует обратить внимание, что если ребёнок болен или в ближайшие дни ему будут делать или уже сделали прививку, знакомство с рыбой лучше отложить на неделю-две.

Нормы введения продуктов в прикорм ребенка 6–12 месяцев

Не рекомендуется совмещать рыбные и мясные блюда: врачи объясняют, что рыбу следует готовить детям один-два раза в неделю вместо мяса. До года её можно перетирать в пюре и смешивать с овощами: морковью, картофелем, цветной капустой. С года пробуйте давать ребёнку рыбные суфле, паровые тефтели или запеканки.

Пробуем рыбу: советы педиатра — видео

Введение рыбы в рацион грудничка вызывает много обсуждений среди родителей и педиатров. Многие специалисты отмечают, что рыба является ценным источником белка и омега-3 жирных кислот, необходимых для развития мозга и нервной системы малыша. Однако важно помнить, что не все виды рыбы подходят для детей до года. Рекомендуется начинать с нежирных сортов, таких как треска или хек, и вводить их постепенно, начиная с небольших порций.

Некоторые родители выражают опасения по поводу возможной аллергии или содержания ртути в рыбе. Поэтому перед введением нового продукта в рацион стоит проконсультироваться с врачом. Также важно следить за реакцией малыша на новый продукт, чтобы вовремя заметить возможные негативные последствия. В целом, при соблюдении правил и осторожном подходе, рыба может стать полезным и вкусным дополнением к питанию грудничка.

Первый прикорм малыша (выпуск 5): вводим РЫБУ.

Какие виды рыбы можно давать грудничку, а какие нельзя

Врачи рекомендуют начинать рыбный прикорм с нежирных морских сортов: реки загрязнены больше, чем моря и океаны, поэтому речная рыба впитывает в себя больше токсинов. Но и пресноводные обитатели не под запретом, можно пробовать готовить ребёнку форель, щуку или судака.

Содержание белков и жиров в свежей рыбе — таблица

Прикорм ребенка рыбой. Топ 5 блюд из рыбы для прикорма. Какую рыбу вводить в прикорм с 6 – 7 месяцев

Готовые рыбные пюре

В продаже имеются рыбные пюре вместе с овощами от разных производителей детского питания. Если у вас есть сомнения в качестве продаваемой рыбы, то лучше купить готовую, которая прошла сертификацию и разрешена для употребления малышам грудного возраста.

Если вы решили готовить рыбу самостоятельно, обязательно проверяйте качество продукта, требуйте у продавцов сертификаты, заключения санэпидемстанции, ведь от этого зависит здоровье вашего малыша. Педиатры рекомендуют покупать свежий продукт, в мороженном филе меньше витаминов и минералов.

Рыбные пюре от разных производителей — фотогалерея

Рыбные пюре Heinz предназначены для детей с 8 месяцев

Рыбные пюре Бабушкино Лукошко предназначены для детей с 8 месяцев

Рыбные пюре Сами с усами предназначены для детей с 8 месяцев

Рыба с картошкой и рыба с овощами от Hipp для малышей с 8 месяцев

Лапша с морской рыбой и овощами в сливочном соусе от Hipp для малышей с 9 месяцев

Макароны с морской рыбой и овощами в томатном соусе от Hipp для малышей с 12 месяцев

Рыбные пюре Semper для детей с 9, 10 и 11месяцев

Рыбные пюре Semper для детей с 12 месяцев

Рыбные пюре Semper для детей с 18 месяцев

Какие сорта рыбы можно давать ребёнку разного возраста — таблица

Правила прикорма: советы доктора Комаровского

Аллергия на рыбу

Рыба относится к аллергенным продуктам, причём признаки аллергии могут проявиться не сразу, а через некоторое время после её ввода в рацион питания малыша. Это связано с тем, что вызывающие реакцию вещества имеют свойство накапливаться.

Аллергия может проявляться разными симптомами:

• высыпания и покраснения на коже;
• зуд на коже, даже без внешних проявления сыпи и покраснений;
• стянутость и сухость кожи;
• боли в животе;
• тошнота;
• вздутие живота и ощущение тяжести;
• послабление стула, диарея.

Аллергия на рыбу проявляется не только кожными реакциями

Если после введения рыбы у малыша возникла аллергическая реакция, продукт следует полностью исключить из рациона минимум на один месяц. Обычно признаки и симптомы аллергии проходят в течение одной-двух недель. Рекомендуется обязательно проконсультироваться с врачом по поводу лечения и дальнейшего знакомства с рыбными блюдами.

Врачи акцентируют внимание, что аллергия может быть не только на рыбу в целом, но и на её отдельные сорта. Поэтому если у малыша возникла такая реакция, после исчезновения симптомов следует вводить в меню другие виды продукта.

В качестве лечения аллергии на рыбу доктор может рекомендовать приём:

• антигистаминных препаратов, которые выпускаются в форме сиропа или капель и даются ребёнку один раз в сутки;
• сорбентов в виде порошков для приготовления суспензии или таблеток для выведения пищевых аллергенов из организма.

Если после употребления рыбы у малыша начинаются любые проблемы с дыханием, это может быть признаком анафилактического шока — немедленно вызывайте скорую.

Аллергия на рыбу в большинстве случаев носит временный характер и к семи годам полностью исчезает. Но если в семье есть случаи непереносимости рыбного белка, это может передаваться по наследству, поэтому рекомендуется консультация аллерголога. Ракообразные и моллюски, красная и чёрная икра также являются сильными аллергенами, поэтому давать пробовать эти продукты детям ранее трёх лет нельзя.

Рейтинг рыбы по аллергенности — таблица

Как правильно варить рыбу для прикорма

Ребёнку можно давать варёную или приготовленную на пару рыбу. Желудочно-кишечный тракт малыша ещё не в состоянии переваривать продукт в копчёном или жареном виде.

Перед приготовлением хорошо промойте тушку под проточной водой. Как долго нужно варить рыбу на плите или в мультиварке зависит от её вида:

• для скумбрии, минтая, судка, пангасиуса достаточно в среднем 10 минут;
• форель, окунь, горбуша пригодны к употреблению через 15–20 минут;
• дольше всего тепловой обработке подвергаются треска, щука, осётр и карп (от 20 до 40 минут).

Держать на пару рыбу следует на 10–15 минут дольше. Время варки и обработки горячим паром также увеличивается, если вы готовите целую рыбину, а не кусочек. Прежде чем предложить блюдо ребёнку, нужно проверить, чтобы в филе не было костей.

Пюре на первый рыбный прикорм

Знакомство с рыбой можно начать с самого лёгкого рецепта:

• отварить нежирный сорт рыбы в воде или приготовить на пару;
• перетереть филе в блендере;
• добавить к рыбе картофель или цветную капусту и также перемешать блендером;
• давать ребёнку в теплом виде.

Рыбное пюре несложно приготовить дома

Рыбный пудинг с овощами

Нежный пудинг можно готовить малышу после 12 месяцев:

• 300 граммов рыбного филе отварить в течение 15 минут;
• измельчить в блендере;
• добавить 150 граммов картофельного пюре и одно сырое куриное яйцо;
• все ингредиенты тщательно перемешать блендером;
• рыбно-картофельную массу переложить в форму и готовить на пару в течение 30 минут.

Рыбный пудинг для детей — вкусное и любимое многими блюдо

Рыбный прикорм — видео

Рыба обязательно должна присутствовать в меню малыша, но при этом необходимо тщательно следить за реакцией организма, ведь продукт может вызвать серьёзную аллергическую реакцию. Именно поэтому знакомят кроху с ней с маленькой дозы и не дают чаще двух раз в неделю. А во время выбора рыбы нужно быть уверенным в её качестве, сроке годности и сорте морских или речных обитателей.

Вопрос-ответ

С какого возраста можно начинать вводить рыбу в рацион грудничка?

Рыбу можно начинать вводить в рацион грудничка примерно с 6-8 месяцев, когда ребенок уже привык к другим прикормам. Важно выбирать нежирные сорта рыбы и следить за реакцией организма на новый продукт.

Какие сорта рыбы лучше всего подходят для грудничков?

Для грудничков рекомендуется выбирать нежирные сорта рыбы, такие как треска, хек, судак или минтай. Эти виды содержат меньше жира и менее аллергенны, что делает их более подходящими для детского питания.

Как правильно готовить рыбу для грудничка?

Рыбу следует готовить на пару, запекать или отваривать. Избегайте жарки и добавления соли или специй. Перед подачей убедитесь, что рыба хорошо приготовлена и не содержит костей.

Советы

СОВЕТ №1

Начинайте вводить рыбу в рацион грудничка не ранее 6 месяцев. Выбирайте нежирные сорта, такие как треска или хек, чтобы избежать избыточной нагрузки на пищеварительную систему малыша.

СОВЕТ №2

Обязательно тщательно готовьте рыбу: варите, запекайте или готовьте на пару. Избегайте жарки, так как это может добавить лишние жиры и канцерогены в рацион ребенка.

СОВЕТ №3

Постепенно вводите рыбу в рацион, начиная с небольших порций. Наблюдайте за реакцией ребенка на новый продукт, чтобы вовремя заметить возможные аллергические реакции.

СОВЕТ №4

Избегайте рыбы с высоким содержанием ртути, такой как тунец и меч-рыба. Лучше выбирайте рыбу, которая считается безопасной для детей, и следите за рекомендациями по частоте ее употребления.