Гречневая каша для грудничка: готовим по рецепту для первого прикорма

В жизни каждой мамы наступает день, когда ее малышу становится уже недостаточно материнского молока и смесей. Следовательно, пришло время вводить прикорм. И тогда уже не обойтись без каш. Одна из лучших для прикорма – гречневая каша. Многие эксперты считают, что для первого прикорма она подходит больше всего. О том, чем полезна каша для грудничков, и какие свойства делают этот продукт лучшим для прикорма – мы и поговорим.

Общая характеристика гречневой каши для грудничков

Гречка – очень хороший продукт для первого прикорма, так как обладает свойствами необходимыми для грудничков. В ее состав входит множество элементов, которые весьма полезны детям. Иногда эксперты рекомендуют вводить ядрицу в меню ребенка еще до того, как ему исполнится полгода. Особенно, если у него недобор в весе. Так, например, считает Полина Кизино педиатр, а также одна их тренеров онлайн-школы «Smart Mama».

В пользу гречневой каши она выдвигает несколько аргументов:

Гипоаллергенность.При прикорме ядрицей мамочки могут не беспокоится, что их малышей начнется дерматит, или образуются иные аллергические реакции. Дети будут ограждены от неприятных последствий.

Отсутствие глютена. Далеко не все маленькие дети переносят это вещество, поэтому для них надо организовать диетическое питание. При этом гречка – лучший продукт.

Наличие аминокислот, необходимых для человека, в том числе для малышей: фосфор, йод, железо. В состав гречки входят также витамины В, Е, РР нужных для развития маленького организма. Благодаря им укрепляются сосуды, сердце, иммунитет.

В составе ядрицы есть также сложные углеводы, способствующие физической активности и росту младенца. Благодаря им ребенок чувствует себя сытым очень долгое время, так как углеводы довольно медленно расщепляются.

Клетчатка, содержащаяся в каше, способствует хорошей работе кишечника.  Благодаря ей все полезные вещества организм станет хорошо усваивать и перерабатывать.

Ядрица также богата протеином – растительным белком, который имеет огромное значение для формирования и укрепления мышц и костей.

Читайте еще:Манная каша для грудничка: вспоминать ли советское детство

Врачи рекомендуют гречневую кашу как один из первых прикормов для грудничков благодаря её питательным свойствам и гипоаллергенности. Гречка содержит множество витаминов и минералов, необходимых для роста и развития малыша. Приготовление каши для первого прикорма должно быть простым: крупу тщательно промывают, затем варят на воде до мягкости и тщательно измельчают до однородной консистенции. Важно следить за реакцией ребенка на новый продукт, начиная с небольших порций. Врачи подчеркивают, что гречневая каша не только полезна, но и легко усваивается, что делает её идеальным выбором для введения в рацион младенца.

Правильно готовим гречневую кашу детям до 1 года

Гречка и ее место в прикорме

При покупке каши нужно учитывать, то она должна обязательно быть однокомпонентной и безмолочной.

Для первого прикорма крупу рекомендуется помелить до состояния муки и затем уже варить из нее кашку.Иногда советуют сначала сварить крупу, а потом измельчить с помощью блендера, но все же лучше ее измельчать перед варкой. Из муки каша для прикорма будет лучше и в нее не смогут попасть крупные частички, хотя в случае с блендером такая вероятность не исключена.

Давать ядрицу можно начинать после овощей, молочнокислых продуктов. Со временем, когда ребенок уже станет привыкать к новому продукту, хорошо добавлять в кашу немного ягод, или покупать продукт уже с необходимыми добавками – ягодами, фруктами. Но это гораздо позже, после того, как малыш уже освоится с новым продуктом

Доктор Комаровский рекомендует для первых прикормов давать гречневую кашу с добавлением молока или смеси.Лучше всего подойдет смесь, предназначенной для детей от 6 месяцев. Кашу вводят в прикорм после молочнокислых продуктов. В случае, если у малыша есть проблемы с желудочно-кишечным трактом, прикорм надо начинать с творога и кефира. Можно вводить в рацион овощные пюре. Если в пищеварение все нормально, для начала прикорма подойдут каши, и в первую очередь гречневая.

Как правильно варить кашу и когда начинать давать?

Всемирная Организация Здравоохранения рекомендует вводить гречку в рацион ребенка, начиная с 6 месяцев, но если ребенок хорошо развивается, то она может быть введена уже в четыре месяца.

Однако нужно смотреть как организм малыша станет реагировать на новый продукт. Если в течение недели все будет нормально, значит, гречка уже может стать одним из постоянных продуктов в меню малыша.

Гречневая каша – один из самых популярных вариантов первого прикорма для грудничков. Многие родители отмечают, что этот продукт легко усваивается и богат питательными веществами. Она содержит много белка, витаминов и минералов, что делает её отличным выбором для растущего организма. Приготовление гречневой каши для малыша не требует особых усилий: достаточно промыть крупу, отварить её в воде или молоке до мягкости и тщательно размять или протереть. Некоторые мамы добавляют немного овощного пюре для разнообразия вкуса. Важно помнить, что гречка не вызывает аллергии, что делает её безопасной для первых проб. Родители отмечают, что многие дети охотно едят гречневую кашу, что радует их и позволяет уверенно вводить новые продукты в рацион.

Вводим каши. Готовим сами!!!!!!(7 мес)

Как выбрать?

Маленькому человечку не нужно готовить кашу из обработанных паром и быстроразваривающихся круп.

Поэтому при выборе крупы учитывайте такие моменты:

• сорт (только первый);
• наличие ГОСТ;
• срок хранения (нельзя брать просроченный продукт);
• цвет (обязательно однородный);
• размер ядер (одинаковый);
• чистота (должна отсутствовать шелуха и сор).

Врачи-педиатры советуют для прикорма использовать уже готовые каши.

Ведь в каждой порции готовых каш содержится:

• белка – 1г.;
• железа- 6 мг.

Продукт сбалансирован и создан специально для маленьких детей.

Ниже дан рейтинг безмолочных каш для грудничков:

1. Каша безмолочная Nutrilon гречневая.В составе продукта только гречневая мука и ничего больше. Нет не только соли и сахара, но и витаминно-минеральных комплексов, которые обычно добавляются в подобные каши. Поэтому риск, что у ребенка будет аллергия на продукт минимален. Производитель: Нидерланды. Цена одной пачки (180 г.) – 160 руб.
2. Fleur Alpine Безмолочная Гречневая каша. Это одна из самых дорогих каш, но цена соответствует качеству. В состав каши кроме гречневой муки входит исключительно витамин В 1. Ее можно покупать детям, имеющим аллергию на лактозу, которой нет в составе продукта, а также детям с различными пищевыми аллергиями. Производитель: Италия. Цена пачки (175 г.) – 250 руб. 
3. Heinz безмолочная гречневая каша. В состав кроме гречневой муки входят пребиотики, витамины и минеральные добавки. Производитель: Россия. Цена – 121 руб.

Можно обратить внимание на такие каши как «Фрисо», «Нестле», «Фрутоняня», «Гербер», «Беби». Например, последняя имеет лечебные типы для детей с проблемами кишечника.

Гречневая каша подходим многим детям, в том числе малышам с непереносимостью глютена, с аллергией на пшеничный протеин; способствует развитию грудничка, так как содержит множество полезных компонентов.

Как хранить и что делать перед приготовлением?

Гречневая крупа или готовые каши, как правило, хранятся в сухом прохладном месте в течение нескольких месяцев. Если в помещении недостаточно прохладно, упаковки с продуктом лучше поставить в холодильник.  Гречневая мука, если она не находится в герметичной упаковке, должны быть пересыпана в герметичный контейнер без доступа воздуха. Особое внимание обратите на то, чтобы рядом не находились продукты с резким запахом, так как гречка их очень быстро впитывает.

Гречку перед приготовлением перебирают и промывают.Ядрица из которой готовится каша для малышей должна быть чистой и не содержать примесей.

Читайте еще: Суп для грудничка — всё что нужно знать родителям

Как варить?

Ничего сложного в приготовлении каши для малыша нет. Ее варят из цельной крупы или из муки. Предпочтительнее первый вариант.

Рецепт №1.Гречка на воде. Возьмите 1/4 часть стакана крупы, залейте одним-двумя стаканами воды (в зависимости от того более жидкую или густую кашу вы хотите получить). Хорошо размешайте и дайте закипеть. Варите до готовности 10 минут. Готовую кашу измельчите в блендере до состояния пюре и давайте ребенку.

Рецепт №2. Гречка на молоке.Сварить кашу на воде как в первом случае. Перед тем как давать ребенку добавить 50 г. грудного молока или молочной смеси (разведенной).

Рецепт 3. Гречневая каша из муки. Крупу перебирают, моют, просушивают и измельчают на кофемолке. Заливают кипятком из расчета 100 г воды на 5 г крупы и варят до готовности.

ВОЗ рекомендует вводить не чисто гречневую кашу, а смешивая ее с рисом.

• Первые сутки – 1 ч. л. гречки и 50 г. риса;
• Вторые сутки – 2 ч. л. гречки и 45 риса.

Так постепенно увеличивая объем гречки, нужно уменьшать объем риса. К концу недели гречи в смеси должно быть 80%, а риса только 20%. В дальнейшем можно переходить полностью на гречку.

Прикорм надо начинать с небольшой дозы, поэтому в утренние часы попробуйте дать малышу немного кашки на кончике чайной ложки. После этого докормите его смесью или грудным молоком. Если малыш съест кашу и никаких изменений в организме в худшую сторону не будет, тогда можно переходить постепенно на постоянный прикорм.

Первое время малыш должен съедать половину или целую ложку каши. Постепенно норму увеличивают. В 7 месяцев малыш съедает 160 г. каши в день, в 8 – 170 г., а в годик он кушает ежедневно уже по 200 г. каши.

Надо, чтобы в первое время в каше не было никаких добавок, независимо от того будете вы варить ее самостоятельно или купите уже готовый продукт.

Важно, чтобы кашка всегда была свежей, так что готовьте ее перед каждым кормлением, если хотите, чтобы у малыша не было проблем с желудком. Кашу нельзя солить и добавлять сахар.

После введения в рацион гречки, немного подождите с добавлением других продуктов. Пусть малыш сначала привыкнет к новому блюду. Гречку следует давать до тех пор, пока не введете ее в полном объеме, а уже потом следует добавлять другие каши, чередуя с гречневой. Но даже на первых порах каша дается только раз в сутки.

Бывают случаи, когда малыш отказывается от каши.Возможно, что он еще «не дорос» до нового продукта и с его введением стоит повременить. Другой вариант – сварить кашку пожиже и покормить малыша из бутылочки.

Когда можно класть кашу в ниблер?

Чтобы малыш быстрее приобретал жевательные навыки, разрешается использовать ниблер – специальный аксессуар для приобретения жевательных навыков. Начинать класть в ниблер кашу лучше начинать с 8 месяцев, того периода, когда у ребенка начнут резаться зубки.

Конструкция ниблера очень проста. Внешне он напоминает пустышку, но только вместо соски в нем есть сеточка, сдавливая которую зубками малыш может лакомится уже знакомой кашей. Но хотя ребенок может отведать «лакомство» без помощи взрослых, оставлять его одного с такой «игрушкой» не следует в целях безопасности. Ниблер подойдет для овощных и фруктовых пюре.

Кроме сетчатых ниблеров продаются еще силиконовые, но они не подойдут для кормления. Их больше используют как пустышку.

С какими продуктами можно смешивать гречневую кашу?

Гречка хороша тем, что она прекрасно сочетается со многими другими продуктами. В нее можно добавлять фрукты и овощи, мясо и рыбу. Кашу едят также с йогуртом и кефиром. Несколько интересных рецептов помогут разнообразить меню вашего малыша, которому уже исполнился год.

Гречневый плов

Для приготовления блюда вам потребуется:

• гречка – 1 стакан;
• масло сливочное – 2 ст. ложки;
• яблоки  – 1 штука;
• изюм – ½ стакана;
• измельченная петрушка (свежая) – 2 ст. ложки.

Сливочное с масло растопить в сковороде. Яблоко очистить, измельчить кубиками и обжарить с изюмом. Сварить кашу как указано на упаковке, смешать с яблоками и изюмом, тушить 5-10 минут, добавив немного воды.

Каша гречневая с бананом

• гречневая мука – 50 г.;
• вода – 500 г.;
• банан – 30 г.;
• яблоко  – 1/2 часть.

Муку высыпать в кипящую воду и, постоянно помешивая, варить так 10 минут. Добавить молочную смесь. Яблоко почистить и порезать кубиками, банан – кружочками. Смешать с кашей и измельчить блендером. Яблоки и банан можно заменить фруктовыми пюре.

Читайте еще:Первый тропический прикорм: знакомим грудничка с бананом

Прикорм гречневой кашей: отзывы

Если судить по отзывам, гречневая кашка подходит для прикорма детей с 4 месяцев, и дети ее с удовольствием едят.

Анна начала кормить своего четырехмесячного ребенка гречневой кашей из-за недобора в весе с 4-месячного возраста. Считает, что для начала прикорма самая лучшая каша –Вини. Кормила малыша кашей утром и вечером. Вечером – жидкой из бутылочки, а через месяц в меню появились молочные каши на завтрак.

Good lady решила ввести прикорм с 5 месяцев, используя схему ВОЗ и гречку Хайнц. Но ей пришлось нелегко, так как малыш ненавидел и выплевывал кашу, не хотел ее есть. Справилась с задачей, только когда стала давать жидкую кашу из бутылочки, мешая со смесью. Жалеет, что поторопилась, так как с 6 месяцев ребенок стал есть кашу нормально, с ложки.

https://www.babyblog.ru/community/baby_food/post/3049463

Анюта З, у которой растет уже третий ребенок, покупает безмолочную кашу фирмы «Нестле» с черносливом. Безмолочную, потому что у малыша есть склонность к аллергии. А чернослив помогает лучшему опорожнению кишечника, поскольку у ребенка случаются запоры. Каша очень хорошо разводится молочной смесью, и малыш ее есть с удовольствием. В каше нет искусственных добавок и ее очень просто приготовить. Единственный минус – упаковка. Из нее кашу набирать не слишком удобно.

https://otzovik.com/review_714063.html

Заключение

Гречка – прекрасная каша для начала прикорма малыша. Ее следует вводить с шести месяцев, хотя если есть недобор в весе, то можно и раньше. Единственное условие – нормальная работа желудочно-кишечного тракта ребенка. Если есть проблемы, связанные с запорами, лучше начинать с овощей или молочнокислых продуктов. Вводить кашу в рацион надо постепенно, давая ребенку пол-ложки, со временем доводя до нормы. В год ребенок должен съедать 200 г. каши в день.

Вопрос-ответ

Как готовить гречневую кашу для первого прикорма?

Залейте чайную ложку гречки 100 мл воды и варите до состояния пюре на маленьком огне. На это уйдет примерно 15–20 минут. Лучше всего для такого рецепта подойдет крупа светлого оттенка. Она быстрее и лучше разваривается.

Как сделать гречневую кашу грудничку?

Шаг 1. Подготовьте гречневую крупу – вымойте хорошо и просушите. Шаг 2. Измельчите гречневую крупу в кофемолке. Шаг 3. Залейте гречневую крупу горячей водой, отправьте на маленький огонь. Шаг 4. Варите гречневую кашу 12-15 минут. Шаг 5. Приятного аппетита вашим малышам!

Как самому приготовить кашу для первого прикорма?

Налейте в чистую тарелку 160 мл грудного молока температурой 37 градусов или питьевой воды. Насыпьте 25 г (4 столовые ложки) сухой каши в отдельную тарелку. Постепенно добавляйте в тарелку с грудным молоком, молочной смесью или водой сухую кашу, непрерывно помешивая. Перемешайте кашу до однородного состояния.

Сколько варить гречку на прикорм?

Цельное зерно варится 30 минут на среднем огне, помол — 15 минут, цельную вареную крупу протрите через сито или измельчите при помощи блендера, при любых признаках аллергии или непереносимости (расстройство ЖКТ, кожная сыпь) исключите гречку из рациона ребенка.

Советы

СОВЕТ №1

Перед введением гречневой каши в рацион грудничка, обязательно проконсультируйтесь с педиатром. Это поможет убедиться, что ваш малыш готов к новому продукту и нет противопоказаний.

СОВЕТ №2

Приготовьте гречневую кашу на воде или на грудном молоке/смеси, чтобы она была более легкой для усвоения. Начинайте с небольших порций, постепенно увеличивая их по мере привыкания ребенка к новому вкусу.

СОВЕТ №3

Чтобы улучшить вкус гречневой каши и сделать ее более питательной, можно добавить немного овощного пюре (например, морковного или кабачкового) или фруктового пюре (например, яблочного). Это разнообразит рацион и сделает прикорм более интересным для малыша.